এক গবেষণায় প্রতি কাপ 17-27 গ্রাম ফাইবার (185 গ্রাম) পাওয়া গেছে। বেশিরভাগ ফাইবার অদ্রবণীয়,
কিন্তু এক কাপ কুইনোয় এখনও 2.5 গ্রাম অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে।এতে মোট 222 ক্যালোরি, 39 গ্রাম কার্বস এবং 4 গ্রাম চর্বি আছে।
Health Benefits of Quinoa:
১.অত্যন্ত পুষ্টিকর ।
২.বাড়তি ওজন হ্রাসে সাহায্য করে।
৩.অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমান খুব বেশি।
৪.আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ আছে।
৫.মেটাবলিজম এর উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে।
৬.উচ্চমাত্রায় ফাইবার আছে।
৭.গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন মানুষের জন্য পারফেক্ট।
৮.উচ্চমাত্রায় প্রোটিন আছে।
৯.অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
১০.একটি লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স আছে, যা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল।
১১.উদ্ভিদ যৌগ Quercetin এবং Kaempferol রয়েছে।
১২.আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ।
১৩.রক্তে শর্করার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে।
১৪.প্রোটিন বেশি থাকে।
১৫.ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
১৬.ফাইটিক অ্যাসিডকে হ্রাস করে।
১৭.কিটো ডায়েটের জন্য সহযোগিতা করে।
