অতি পরিচিত দেশীয় ফল।মৌসুমি ফল হিসেবে এর জুড়িমেলা ভার।
টক স্বাদযুক্ত কদবেল সব বয়সের মানুষেরই প্রিয় ফল।
উষ্ণ গরমের এই সময়ে টকস্বাদের কদবেলের ভর্তা আচার শরীরে যেমন প্রশান্তি এনে দিবে,
তেমনি কদবেলের রয়েছে নানা ঔষুধি ও পুষ্টিগুণ। যা আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ্য ও স্বাভাবিক:
প্রতি ১০০ গ্রাম কদবেলে জলীয় অংশ রয়েছে ৮৫.৬ গ্রাম, খনিজ পদার্থ ২.২ গ্রাম, খাদ্যশক্তি ৪৯ কিলোক্যালরি, আমিষ ৩.৫ গ্রাম, চর্বি ০.১ গ্রাম, শর্করা ৮.৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৫৯ মি. গ্রাম, ভিটামিন সি ৩ মি. গ্রাম।
ঔষধি গুণ:--
১.দীর্ঘস্থায়ী কন্সটিপেশন ও দীর্ঘস্থায়ী আমাশয় দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
২.কদবেল রক্ত পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। এর পুষ্টি উপাদান শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে।
৩.কদবেল বুকের ধড়ফড় এবং রক্তের নিম্নচাপ রোধেও সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
৪. কদবেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন, লৌহ, পেকটিন প্রভৃতি।
৫.কিডনির সমস্যা ও রক্তে পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি হয়ে গেলে চিকিৎসকের পরামর্শ মতো নিয়মিত কদবেল খেলে উপকার পাওয়া যায়।
৬.কদবেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’। যা শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করে থাকে।
৭. কদবেল মহিলাদের হরমোনের অভাব সংক্রান্ত সমস্যাও স্তন ও জরায়ু ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
৮.ব্রণ ও মেছতায় কাঁচা কদবেলের রস মুখে মাখলে বেশ উপকার পাওয়া যায়।
৯.দুধ ও চিনি দিয়ে কদবেলের পাতা মিশিয়ে খেলে শিশুদের পেটের ব্যথার চিকিৎসায় চমৎকার কাজ হয়।
