বোম্বাই মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ক্যাপসাইকিন যা মরিচের ঝাল বাড়ায়। এই ক্যাপসাইকিনে আছে ভিটামিন এ, সি, বি-৬, আয়রন,
পটাশিয়াম এবং খুবই সামান্য পরিমাণে প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। বেশ ঝাল ও হাল্কা টক স্বাদের এই আচার খাবারের তৃপ্তি বাড়িয়ে দেবে বহুগুণে ।
বোম্বাই মরিচের উপকারিতাও রয়েছে অনেক:
১. রক্তের কোলেস্টরল কমায়।
২.হার্টের সমস্যা কমায়।
৩.শরীরের ব্যাথা কমায়।
৪.শরীরের ফ্যাট কমায়।
৫.ত্বকের যত্নে কার্যকর।
৬. ওজন হ্রাসে সহাযতা করে।
৭.যকৃতের ক্ষমতা বাড়ায়।
৮. পেশী শক্তি বাড়ায়।
