কালোজিরা সবার কাছেই একটি অতি পরিচিত একটি নাম। কালোজিরা সম্বন্ধে হুজুর পাক(সাঃ)বলেছেন, “একমাত্র মৃত্যু ছাড়া সকল রোগের ঔষুধ এই কালোজিরা”।
কিন্তু আমরা অনেকেই কালোজিরা খেতে পারি না ।যদিও অনেকে চায়ের ভিতর দিয়ে খায়,অনেকে ভর্তা তৈরি করে খায়।
আর যারা খেতেই পারে না তাদের কথা চিন্তা করেই কালোজিরার আচার তৈরি করার পরিকল্পনা।
আচার তো অনেকেই পছন্দ করে। অনেকেই কালোজিরার আচার নিয়মমিত খাচ্ছে আপনিও একবার খেয়ে দেখতে পারেন।
প্রায় দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে ‘কালোজিরা’ গ্রহণ করে আসছে।
সম্প্রতি বিজ্ঞানীরাও গবেষণা করে জানতে পেরেছেন যে ,কালোজিরায় সব গুণ লুকায়িত রয়েছে ।
সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি ও কেমিক্যালমুক্ত।
