এলাচ একটি তীব্র, কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত একটি মশলা।এটি বিশ্বব্যাপী উপলভ্য এবং মিষ্টি এবং মজাদার উভয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয় ।
এলাচের উপকারিতা:
১.এলাচির নির্যাস উন্নত লিভার এনজাইম, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।
২.অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে
৩.অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল প্রভাব এবং সংক্রমণের প্রতিকার করতে পারে
৪.আলসার সহ ডাইজেটিভ সমস্যাগুলির সাথে সহায়তা করতে পারে
৫. দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবগুলির জন্য ধন্যবাদ
৬.খারাপ শ্বাস প্রশ্বাস এবং গহ্বর প্রতিরোধ করতে পারে
৭.ক্যান্সার-লড়াইয়ের যৌগগুলি থাকতে পারে
৮.রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে
৯.শ্বাস এবং অক্সিজেনের ব্যবহার উন্নত করতে পারে
১০.এলাচের নির্যাস উদ্বেগজনক আচরণগুলি রোধ করতে পারে।
১১.লিভার বৃদ্ধি এবং লিভারের ওজনও রোধ করতে পারে
