কাচি্চ বিরিয়ানি মশলা হল ভাজা এবং গুঁড়ো বিভিন্ন অনুপাতে সুগন্ধি মশলার মিশ্রণ। যা সাধারণত বিরিয়ানি বা ভাতের খাবারে যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। আর খাবারকে করে তোলে সুস্বাদু আর সুগন্ধযুক্ত।যে কোনও বিরিয়ানি খাবারে দিতে যেটামসলাযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম, স্বাদযুক্ত তাতে বিরিয়ানি মসলা যোগ করা আবশ্যক। তবে সঠিক মাত্রায় মশলা যোগ করা কিছুটা কষ্টসাধ্য। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম বিরিয়ানি মশলা।
