হরেক রকমের আচারের মধ্যে জলপাই আচার অন্যতম।যা অনেকের কাছেই প্রিয় ।
জলপাই কাঁচা খেতে যেমন সুস্বাদু ,তেমনই জলপাইয়ের তৈরী টক-ঝাল মিষ্টি আচার খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার।
#এই আচার ছোট বড় সবাই খেতে পারবে। যারা টক-ঝাল মিষ্টি আচার পছন্দ করেন তাদের জন্য বেস্ট।
বিশেষ করে তাদের জন্যে যারা অতিরিক্ত ঝাল খেতে পারে না,টক-ঝাল মিষ্টি এর পারফেক্ট সংমিশ্রণটি বেশি পছন্দ করে।
এই আচার স্বাদে যেমন লোভনীয়,তেমনই এর উপকারিতাও অনেক।
#উপকরণ:-জলপাই, সরিষার তেল, আদা, রসুন,জিরা,লাল মরিচ, পাঁচফোড়ন, , হলুদ গুঁড়া, লবণ, চিনি,ধনিয়া , ভিনেগার ইত্যাদি।
সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি ও কেমিক্যালমুক্ত।
